E’ il “1040” il codice da utilizzare per il versamento della ritenuta di imposta applicata sui compensi corrisposti ai raccoglitori occasionali di tartufi. A prevederlo è la risoluzione 123/2016. Dal 1 gennaio 2017 entrano, infatti, in vigore le nuove norme introdotte dalla legge europea per il 2015-2016 (legge 123/2016), che hanno modificato la disciplina fiscale dei raccoglitori occasionali di tartufi, volte a chiudere le procedure di infrazione sollevate dall’ Unione europea nei confronti dell’Italia. Precedentemente c'era l’obbligo di emissione di autofattura da parte dei cessionari che, nell’esercizio di impresa, si rendono acquirenti di tartufi da raccoglitori dilettanti o occasionali di tartufi non muniti di partita Iva, cosi come stabilito dalla legge finanziaria per il 2005. La norma, però è risultata in contrasto con le disposizioni europee visto che non è possibile che sorga un’Iva in presenza di un cessione effettuata da un soggetto che non è un soggetto passivo ai fini di tale imposta. Le attuali disposizioni hanno lo scopo di rendere tracciabile il commercio dei tartufi proprio attraverso l’emissione di un documento da parte del cessionario del tartufo stesso anche se, all’interno dell’autofattura emessa non si rende necessaria l'indicazione delle generalità del cedente. Per quanto riguarda, invece, la liquidazione dell’imposta relativa a tutte le autofatture, essa deve essere versata all’erario, nei termini di legge, senza però, poter esercitare il diritto di detrazione. Dal 1 gennaio 2017 due sono le modifiche che interessano il tartufo. Da una pare l’aliquota Iva applicabile alle cessioni passa da quella ordinaria, attualmente del 22%, a quella ridotta del 10% grazie all’inserimento, all’interno della parte III, che letteralmente prevede l’applicazione dell’aliquota agevolata  alla cessione, da parte di soggetti passivi d’imposta, di tartufi freschi, refrigerati o presentati immersi nell’acqua salata solforata o addizionata di altre sostanze atte ad assicurare temporaneamente la conservazione, ma non specialmente preparati per il consumo immediato. La seconda novità riguarda, invece l’applicazione della ritenuta a titolo d’imposta, con obbligo di rivalsa, sui compensi corrisposti ai raccoglitori occasionali, e non più dilettanti, di tartufi. La norma prescrive che la ritenuta sia applicata attraverso l’utilizzo dell’aliquota Irpef prevista per il primo scaglione di reddito all’articolo 11 del testo unico delle imposte sui redditi (TUIR), attualmente fissata nel 23 per cento. Il codice tributo “1040” è stato quindi individuato dalla risoluzione 123/E.
Tale ritenuta a titolo d’imposta non colpisce, però, il corrispettivo dovuto al raccoglimento occasionale, ma bensi il 78% dello stesso importo. L’articolo 25-quater, del Dpr 600/1973 infatti, riconosce una deduzione forfettaria del 22 per cento a titolo di spesa di produzione del reddito.